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ドイツ国内でパン教室を開催しています。現地の食材を使って、おいしくて幸せなパンをご一緒に手作りしませんか~♪


by milkieko3
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1月29日(火) 午前の部

第5回 バターシュガーパンとコーンマヨチーズパン

ブラウンシュガーとバターを合わせたシロップをたっぷりつけて焼くバターシュガーパン。本来はもっと小さく成型してシフォンケーキ型で焼き、その姿がおサルさんの好きな木の実に似たていることからモンキーブレッドとも呼ばれていますが、お教室では作業のしやすいようにエンゼル型で焼いています。シロップ効果で食感もふわふわととってもやわらかです。コーンマヨチーズパンは上面にのせたコーンが滑り落ちてきて食べづらかったかしら…?(笑)。おうちではチーズをもっとたっぷりとふりかけてコーンに蓋をしてあげてください。
さて朝は体調が思わしくなかったというSさん。相方のEさんも心配されていたとのことですが、おいしいパンが焼きあがるころには、かなり調子も上がってきたようで安心しました。パンの焼きあがる香りが元気になるパワーも運んでくれたようです♪

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*今日のTeetimeは「エンゼルと悪魔のケーキ」♪
by milkieko3 | 2008-01-30 07:51 | お教室☆2008年1月