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ドイツ国内でパン教室を開催しています。現地の食材を使って、おいしくて幸せなパンをご一緒に手作りしませんか~♪


by milkieko3
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8月11日(火) 午前の部

第18回 レンズ豆あんぱん

こちらもお教室の新メニュー「レンズ豆あんぱん」です。レンズ豆は簡単にあんこが作れてしまうので、発酵の間に茹でたレンズ豆を煉ってあんこを作りました。成形は実は見た目よりもかなり複雑(汗)。和菓子のような上品な仕上がりです。KさんとTさんのお教室は、前回、みずようかんが上手に固まらなかったので、今日はリベンジ。今回はしっかりと火を入れたので、あっという間に室温で固くなり、びっくりするくらいでした。

8月11日(火) 午前の部_a0096141_452894.jpg


*今日のTeetimeは「抹茶ムース」♪


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by milkieko3 | 2009-08-13 04:05 | お教室☆2009年8月