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ドイツ国内でパン教室を開催しています。現地の食材を使って、おいしくて幸せなパンをご一緒に手作りしませんか~♪


by milkieko3
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10月13日(月) 午後の部

第14回 くるみとレーズンのライ麦パンとごませんべい

ダブルTさんのお教室はライ麦パンとごませんべい。ライ麦の前準備はただ混ぜるだけで、そんなに膨らんだようには思えませんが、それでも半日も室温へ置いておくと確かにふっくらと大きくなったような気がいたします。これを残りの材料に混ぜて焼くと、風味がさらにUPして、レーズンの甘さとくるみの香ばしさに良く合うんですよ~。ごませんべいは危険なおいしさなので少し小さめに切り分けて正解だったかも知れませんね(笑)。

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*今日のTeetimeは「チョコレートケーキ」♪
by milkieko3 | 2008-10-14 00:32 | お教室☆2008年10月