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ドイツ国内でパン教室を開催しています。現地の食材を使って、おいしくて幸せなパンをご一緒に手作りしませんか~♪


by milkieko3
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9月30日(水) 午後の部

第18-13回 ベーグルとかんたんりんごのパイ

TさんとKさんのお教室は、茹でてから焼くベーグルとりんごのパイを作りました。ベーグルの半量はクランベリーを加えて、もちもちのベーグルが完成です。穴をあけるか、あけないかは好みによるところですが、オーブンの中でもしっかり膨らみますので、成形の段階で、ある程度はしっかりと穴を確保しておいたほうが良いみたいですね(笑)。りんごのパイはりんごに糖度の強いお砂糖・カソナードをふりかけただけの自然なお味です。余ったパイ生地はクラッカーに変身させて、ビールのおつまみの完成です。

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*今日のTeetimeは「マーブルケーキ」♪


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by milkieko3 | 2009-10-03 22:56 | お教室☆2009年9月