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ドイツ国内でパン教室を開催しています。現地の食材を使って、おいしくて幸せなパンをご一緒に手作りしませんか~♪


by milkieko3
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11月7日(土) 午後の部

第3回 ショコラブレッドとスコーン

ショートニングが多めに入った生地は、デニッシュ生地を思わせるようなリッチな食感ですが、さらにチョコシートを巻き込んで、おいしさが倍増します♪ 最近の傾向としては、どうやら太いめん棒を使ったほうが、折り込み作業がスムーズにいくみたい。また同じように伸ばしては三つに折って…の作業を繰り返すスコーンですが、こちらはカロリーを気にせずに、クリームとジャムのダブルのトッピングでお召し上がりくださいね(汗)。 

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*今日のTeetimeは「できたてスコーン」♪


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by milkieko3 | 2009-11-09 05:34 | お教室☆2009年11月