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ドイツ国内でパン教室を開催しています。現地の食材を使って、おいしくて幸せなパンをご一緒に手作りしませんか~♪


by milkieko3
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2月4日(木) 朝の部

第28-15回 オニオン四つ編みパンと黒糖まつかぜ

SさんとMさんは、以前、ココア生地を五つ編みパンにしたことがあったので、今日のオニオンパンは四つ編みに挑戦です。器械捏ねで生地を捏ねたので、少しゆるい生地になってしまいましたが、玉ねぎの香りがたっぷりと感じられるおいしいパンに仕上がりました。まつかぜは卵白だけを使いますので、冷凍庫にたくさんストックしてあるという卵白消費にぜひお役立てくださいね♪

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*今日のTeetimeは「プチモカケーキ」♪


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by milkieko3 | 2010-02-05 14:56 | お教室☆2010年2月